Палярня кави

Ми вміємо перетворити зелене зерно у найсмачніший в світі ковток кави.

Про нас

Палярня Чехович – це місце, де професіоналізм нерозривно пов'язаний з любов'ю до кави. Цей тандем органічно поєднується з найкращим обладнанням, яке доступне на ринку, як для обсмажування, так і для приготування кави.
Нашим пріоритетом є вибір якісного та різноманітного зерна, що задовільнить будь-який, навіть найвибагливіший смак.

Ми створюємо світ, в якому є тільки смачна кава.

Ми приведемо вас туди, де живе specialty coffeе.

Магазин кави

Brazil - Fazenda Santa Maria

РЕГІОН Carmacho Campas De Vetentes
ПЛАНТАЦІЯ/СТАНЦІЯ Fazenda Santa Maria
ВИСОТА 1700 - 2000 м.н.р.м
ВІДМІННІСТЬ Yellow Catuai
ОБРОБКА Pulped Natural
СЕНСОРНИЙ ПРОФІЛЬ В ароматі молочний шоколад, лісовий горіх та ваніль. В смаку полуниця, нотки абрикоса, праліне та нуга. Приємна і легка кислинка з солодким післясмаком

Ethiopia - Sidamo gr.2

РЕГІОН Sidamo
ПЛАНТАЦІЯ/СТАНЦІЯ Various smallholders
ВИСОТА 1600 - 1900 м.н.р.м
ВІДМІННІСТЬ Various heirloom
Ethiopian Varieties
ОБРОБКА Washed
СЕНСОРНИЙ ПРОФІЛЬ Кава з ароматів лимона, квітів, трав, молочного шоколаду. В смаку нагадує чорний чай з лимоном. Солодкість персика. Приємна цитрусова кислинка. Чиста, має гладке тіло з приємним післясмаком.

Costa Rica - San Rafael

РЕГІОН Tarrazu
ПЛАНТАЦІЯ/СТАНЦІЯ Various smallholders
ВИСОТА 1200 - 2000 м н.р.м
ВІДМІННІСТЬ Caturra, Catuai
ОБРОБКА Washed
СЕНСОРНИЙ ПРОФІЛЬ В ароматі молочний шоколад та тростинний цукор. В смаку жовта черешня з кислинкою аличі. Солодка, з середнім тілом. Приємний післясмак чорного шоколаду і малини.

Colombia - Supremo

РЕГІОН Various
ПЛАНТАЦІЯ/СТАНЦІЯ Various smallholders
ВИСОТА 1200 - 2000 м н.р.м
ВІДМІННІСТЬ Caturra, Typica, Bourbon
ОБРОБКА Washed
СЕНСОРНИЙ ПРОФІЛЬ Кава з ароматом чорносливу і шоколаду. В смаку чорнослив і какао. Приємна кислинка червоного яблука. Має середнє тіло з приємним післясмаком какао

Ethiopia - gr.2 Yirgacheffe

РЕГІОН Yirgacheffe
ПЛАНТАЦІЯ/СТАНЦІЯ Various smallholders
ВИСОТА 1700 - 2000 м н.р.м
ВІДМІННІСТЬ Various heirloom
Ethiopian Varieties
ОБРОБКА Washed
СЕНСОРНИЙ ПРОФІЛЬ В ароматі чорний чай з бергамотом, барбарис та ваніль. Кава зі смаком барбарису і чорного чаю. Приємна кислинка лимона. Чиста, має середнє тіло з довгим післясмаком.

Brazil santos

РЕГІОН Cerrado
ПЛАНТАЦІЯ/СТАНЦІЯ Various
ВИСОТА 850 - 1350 м н.р.м
ВІДМІННІСТЬ Mundo Novo, Icatu, Acaiá, Catuai, Tupi
ОБРОБКА Natural
СЕНСОРНИЙ ПРОФІЛЬ В ароматі горіхи, какао і карамель. В смаку чорний шоколад і горіхи, легка цитрусова кислинка. Середнє тіло з приємним післясмаком.

Ethiopia - gr.2 Yirgacheffe

РЕГІОН Yirgacheffe
ПЛАНТАЦІЯ/СТАНЦІЯ Various smallholders
ВИСОТА 1700 - 2000 м н.р.м
ВІДМІННІСТЬ Various heirloom
Ethiopian Varieties
ОБРОБКА Washed
СЕНСОРНИЙ ПРОФІЛЬ В ароматі чорний чай з бергамотом, барбарис та ваніль. Кава зі смаком барбарису і чорного чаю. Приємна кислинка лимона. Чиста, має середнє тіло з довгим післясмаком.

BURUNDI - KAYANZA - LOT 1201

РЕГІОН Kayanza
ПЛАНТАЦІЯ/СТАНЦІЯ Various smallholders
ВИСОТА 1900 м н.р.м
ВІДМІННІСТЬ Bourbom
ОБРОБКА Washed
СЕНСОРНИЙ ПРОФІЛЬ Кава з ароматом черешні і сливового джему. В смаку вишня, карамелізована груша та чорний чай з бергамотом. Приємна кислинка. Соковита і насичена з середнім тілом. Післясмак сливи і порічки.

Guatemala - Santa Rosa

РЕГІОН Santa Rosa
ПЛАНТАЦІЯ/СТАНЦІЯ Various
ВИСОТА 1350+ м.н.р.м
ВІДМІННІСТЬ Bourbon, Caturra, and Pache
ОБРОБКА Washed
СЕНСОРНИЙ ПРОФІЛЬ В ароматі сушені груша та яблуко, карамель та ваніль. В смаку яблучна пастила, ягідні нотки та лісовий горіх. Виноградна кислинка. Тіло середнє і збалансоване з приємним післясмаком.

BURUNDI - KAYANZA Gacokwe Ramba

РЕГІОН Kayanza
ПЛАНТАЦІЯ/СТАНЦІЯ Various smallholders
ВИСОТА 1900 м н.р.м
ВІДМІННІСТЬ Bourbom
ОБРОБКА Washed
СЕНСОРНИЙ ПРОФІЛЬ Кава з ароматом черешні і сливового джему. В смаку вишня, карамелізована груша та чорний чай з бергамотом. Приємна кислинка. Соковита і насичена з середнім тілом. Післясмак сливи і порічки.

Guatemala - El Morito

РЕГІОН Mataquescuintal, Jalapa
ПЛАНТАЦІЯ/СТАНЦІЯ El Morito
ВИСОТА 1400-2000 м.н.р.м.
ВІДМІННІСТЬ Catuai, Mundo Novo, Bourbon, Pache San Ramon
ОБРОБКА Natural
СЕНСОРНИЙ ПРОФІЛЬ Кава з ароматом полуниці, пряженого молока та ванілі. В смаку полуничний джем, вишня та кеш’ю, легка кислинка мандарина. Чиста, насичена, з гладким тілом, залишає довгий і приємний післясмак.

Guatemala - El Morito

РЕГІОН Mataquescuintal, Jalapa
ПЛАНТАЦІЯ/СТАНЦІЯ El Morito
ВИСОТА 1400-2000 м.н.р.м.
ВІДМІННІСТЬ Catuai, Mundo Novo, Bourbon, Pache San Ramon
ОБРОБКА Natural
СЕНСОРНИЙ ПРОФІЛЬ Кава з ароматом полуниці, пряженого молока та ванілі. В смаку полуничний джем, вишня та кеш’ю, легка кислинка мандарина. Чиста, насичена, з гладким тілом, залишає довгий і приємний післясмак.

Nicaragua - Datanlí El Diablo

РЕГІОН Jinotega
ПЛАНТАЦІЯ/СТАНЦІЯ Asociacion Aldea Global
ВИСОТА 1200 - 1400 м.н.р.м
ВІДМІННІСТЬ Typica, Caturra, Bourbon
ОБРОБКА Washed
СЕНСОРНИЙ ПРОФІЛЬ В ароматі карамель, чорнослив та грецький горіх. В смаку тоффі та лимон з легкою кислинкою. Тіло гладке і насичене з приємним післясмакои.

Ethiopia - Adado Bekele Legay

РЕГІОН Doko Chere Kebel, Gelana Abaya district
ПЛАНТАЦІЯ/СТАНЦІЯ Gelana Abaya dry mill by Alemu Bukato
ВИСОТА 1800 - 2000 м.н.р.м
ВІДМІННІСТЬ Etiopian heirloom
ОБРОБКА Natural
СЕНСОРНИЙ ПРОФІЛЬ В ароматі квіти, кумкват, полуниці та мед. В смаку получиний джем. Легка кислинка лайму. Соковите і гладке тіло з післясмаком полуниці в шоколаді.

Ethiopia - Adado Bekele Legay

РЕГІОН Doko Chere Kebel, Gelana Abaya district
ПЛАНТАЦІЯ/СТАНЦІЯ Gelana Abaya dry mill by Alemu Bukato
ВИСОТА 1800 - 2000 м.н.р.м
ВІДМІННІСТЬ Etiopian heirloom
ОБРОБКА Natural
СЕНСОРНИЙ ПРОФІЛЬ В ароматі квіти, кумкват, полуниці та мед. В смаку получиний джем. Легка кислинка лайму. Соковите і гладке тіло з післясмаком полуниці в шоколаді.

Rwanda - Muhondo

РЕГІОН Gakenke District in Northern Province
ПЛАНТАЦІЯ/СТАНЦІЯ Muhondo
ВИСОТА 1700 - 2200 м.н.р.м
ВІДМІННІСТЬ Bourbon
ОБРОБКА Washed
СЕНСОРНИЙ ПРОФІЛЬ В ароматі квітковий мед, печене яблуко, слива угорка, ожинове варення. В смаку мед, ананас та ожина. Кислинка цедру лимона, яка перехордить в зрілі лимони. Соковита, чиста з середнім тілом і післясмаком ананасу та ожини.

Rwanda - Muhondo

РЕГІОН Gakenke District in Northern Province
ПЛАНТАЦІЯ/СТАНЦІЯ Muhondo
ВИСОТА 1700 - 2200 м.н.р.м
ВІДМІННІСТЬ Bourbon
ОБРОБКА Washed
СЕНСОРНИЙ ПРОФІЛЬ В ароматі квітковий мед, печене яблуко, слива угорка, ожинове варення. В смаку мед, ананас та ожина. Кислинка цедру лимона, яка перехордить в зрілі лимони. Соковита, чиста з середнім тілом і післясмаком ананасу та ожини.

Rwanda - Mabanza

РЕГІОН Western Province, proximity to Kivu Region
ПЛАНТАЦІЯ/СТАНЦІЯ Mabanza
ВИСОТА 1800+ м.н.р.м
ВІДМІННІСТЬ Bourbon
ОБРОБКА Washed
СЕНСОРНИЙ ПРОФІЛЬ В ароматі слива, печене яблуко, мед гречаний та курага. В смаку слива, печене яблуко і груша, мед та вишня. Кислинка лимона. Гладке і насичене тіло з приємним післясмаком шоколаду та цитрусових.

Rwanda - Mabanza

РЕГІОН Western Province, proximity to Kivu Region
ПЛАНТАЦІЯ/СТАНЦІЯ Mabanza
ВИСОТА 1800+ м.н.р.м
ВІДМІННІСТЬ Bourbon
ОБРОБКА Washed
СЕНСОРНИЙ ПРОФІЛЬ В ароматі слива, печене яблуко, мед гречаний та курага. В смаку слива, печене яблуко і груша, мед та вишня. Кислинка лимона. Гладке і насичене тіло з приємним післясмаком шоколаду та цитрусових.

Brazil Grano Segreto A50 Wine

РЕГІОН Serra da Mantiqueira
ПЛАНТАЦІЯ/СТАНЦІЯ Rio Verde
ВИСОТА 1109-1136 м.н.р.м.
ВІДМІННІСТЬ Red Acaia
ОБРОБКА Washed
СЕНСОРНИЙ ПРОФІЛЬ В ароматі червоний виноград, родзинки, ваніль, журавлина. В смаку червоний виноград, ваніль. Кислинка журавлини. Насичена з вершковим тілом та післясмаком родзинок і шоколаду з горіхами.

Brazil - Aura Matina Lot#B66 Peach

РЕГІОН Serra da Mantiqueira
ПЛАНТАЦІЯ/СТАНЦІЯ Rio Verde
ВИСОТА 1080 -1160 м.н.р.м.
ВІДМІННІСТЬ Yellow Bourbon
ОБРОБКА Natural
СЕНСОРНИЙ ПРОФІЛЬ В ароматі персик, абрикос, білий виноград. В смаку абрикосовий джем, персик, виноград. Легка кислинка лимона. Насичена з середнім тілом та післясмаком кураги та родзинок.

Ethiopia - Biftu Gudina Lot 5

РЕГІОН Agaro, Jimma, Western Ethiopia
ПЛАНТАЦІЯ/СТАНЦІЯ Biftu Gudina Lot 5
ВИСОТА 1910 м.н.р.м.
ВІДМІННІСТЬ Heirloom
ОБРОБКА Washed
СЕНСОРНИЙ ПРОФІЛЬ В ароматі згущене молоко, смородиновий джем, агрус. В смаку чорна смородина, агрус, вишня. Насичена кислинка. Соковита з середнім тіло та довгим післясмак.

Ethiopia - Biftu Gudina Lot 5

РЕГІОН Agaro, Jimma, Western Ethiopia
ПЛАНТАЦІЯ/СТАНЦІЯ Biftu Gudina Lot 5
ВИСОТА 1910 м.н.р.м.
ВІДМІННІСТЬ Heirloom
ОБРОБКА Washed
СЕНСОРНИЙ ПРОФІЛЬ В ароматі згущене молоко, смородиновий джем, агрус. В смаку чорна смородина, агрус, вишня. Насичена кислинка. Соковита з середнім тіло та довгим післясмак.

Гуртові продажі

Ви в пошуках кави - смачної, якісної, завжди свіжої обсмажки, за доступними цінами в Україні?

Ми не лише допоможемо у виборі кавового зерна,а й детально ознайомимо з тонкощами приготування. Адже кожне зерно потребує особливого підходу та уваги

Телефонуйте за номером +380952132704 (Данило) або пишіть на пошту coffee@chehovych.com

Кав'ярня

У березні 2015 року ми відчинили свої двері для того, щоб підтвердити, що наше місто - кавова столиця України. Основною метою роботи палярні є піднесення культури споживання кави, знайомство клієнтів з кавою класу «speciality”. Щодня ми готуємо різні сорти запашного напою, щоб кожен з наших гостей зміг обрати свого кавового фаворита. У нас ви зможете скуштувати класичні кавові напої, ознайомитися з альтернативними методами їх приготування. Приємним доповненням є затишний інтер’єр у стилі лофт, легкий музичний супровід та смачні страви, приготовані нашими кухарями. Окрім якісного зерна, ми надаємо перевагу й професійному обладнанню. Саме тому готуємо каву на одній з найкращих кавових машин світу - Slayer Espresso.

У нас ви зможете придбати все, що потрібно для приготування кави в домашніх умовах. Можливо, шукаєте подарунок близькій людині? Маємо у продажу найрізноманітніші аксесуари провідних виробників. І, звичайно, кава в зернах власної обсмажки на будь-який смак!

За баром працюють справжні фахівці своєї справи.Наші бариста є учасниками та переможцями всеукраїнських кавових чемпіонатів. Вони вдосконалюють свої навики у приготуванні кави саме для Вас.

Запрошуємо до нас істинних поціновувачів смачної і справжньої кави!

В нашому закладі Ви можете не лишете скуштувати смачну каву, але й поїсти. В меню у нас можна знайти корисні та смачні сніданки, ситні основні страви та ніжні десерти.